Spiedini speck e mozzarella

Gli “spiedini speck e mozzarella ” sono l’ideale per un antipasto veloce e stuzzicante. Si preparano velocemente e basterà grigliarli per qualche minuto per renderli davvero appetitosi.

Ingredienti per due spiedini:

·         6 fettine di speck

·         una mozzarella fior di latte

·         insalata

·         aceto balsamico

·         sale

Preparazione

Tagliate la mozzarella a metà, poi in tre fette abbastanza spesse.

Formate gli involtini avvolgendo la mozzarella con lo speck; in ogni spiedino mettete tre involtini.

A questo punto grigliateli per qualche minuto su una piastra calda in modo da non far sciogliere troppo la mozzarella.

Servite su un letto di insalata condita solo con sale e aceto balsamico.

Buon appetito!