domenica 15 giugno 2014

Oggi una ricetta semplicissima per preparare degli ottimi hamburger casalinghi e gustosi, insaporiti con il cipollotto e un cucchiaino di senape dolce.

Per la realizzazione di questi hamburger ho provato il mio ultimo acquisto, “la pressa per hamburger” uno strumento manuale, semplicissimo ed economico, che permette di preparare in casa gli hamburger utilizzando carne di primissima qualità e con la possibilità di crearne diverse varianti: insaporiti con senape o cipollotti, con le verdure (costine o spinaci) oppure con un cuore filante di formaggio.

 

Ingredienti per due persone:

  • 300 gr di carne di vitello macinata
  • mezzo cipollotto
  • un cucchiaio di succo di limone
  • un cucchiaino di senape
  • sale
  • olio extravergine per la cottura

Preparazione

 

Disponete in un piatto la carne di vitello, il cipollotto tritato, aggiungete limone, senape, sale e amalgamate. Dividete la carne a metà e inseritela nella “pressa”, facendo attenzione a schiacciare bene la carne in modo che rimanga ben compatta durante la cottura.

Cuocete in padella con olio extravergine per circa dieci minuti e….

 

Buon appetito!

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