domenica 17 maggio 2015

Deliziosi questi hamburger con spinaci!!!

 

Era da un po’ che volevo cucinare una variante ai soliti hamburger di carne, ho provato questa ricetta semplice aggiungendo gli spinaci e le patate a legare il tutto; un modo per mangiare più verdura e preparare piatti low-cost.

 

Ingredienti per una decina di mini-hamburger:

 

  • 250 gr di carne di vitello tritata
  • spinaci surgelati tre cubetti
  • 200 gr di patate
  • 1 uovo
  • due cucchiai di parmigiano
  • sale e pepe

 

Preparazione

Cuocete gli spinaci in una padella con un filo d’olio e un po’ di acqua, basteranno una decina di minuti. A fine cottura se necessario eliminate l’acqua in eccesso, poi sminuzzateli. Nel frattempo cuocete al vapore le patate, schiacchiatele con una forchetta e tenetele da parte.

In una ciotola mescolate la carne, gli spinaci e le patate, aggiungete l’uovo, il parmigiano, sale, pepe e amalgamate bene il tutto. Con il composto ottenuto fate tanti mini hamburger, poi cuoceteli a fuoco vivace con un po ‘ di olio extra-vergine, fino a quando saranno dorati.

Buon appetito!




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