Da quando ho scoperto questa ricetta la faccio spesso: i croissant sono veloci da preparare, sfiziosi e presentano molto bene.
Ideali per un aperitivo o come antipasto, piacciono proprio a tutti!
La versione con la salsiccia è quella che mi è piaciuta di più, ho provato anche con il salmone affumicato, ma preferisco decisamente l’abbinamento salsiccia e scamorza.
Ingredienti per dodici croissant:
- un rotolo di pasta sfoglia rotonda (va bene anche quella integrale)
- pasta di salsiccia (circa un cucchiaino per ogni croissant)
- scamorza
- un tuorlo
- semi di papavero
Preparazione
Per prima cosa tagliate la pasta sfoglia a triangoli; io ne faccio dodici, devono essere tutti di grandezza uguale.
Farcite ogni triangolino con la pasta di salsiccia e un pezzetto di scamorza, poi arrotolate dalla parte esterna più grande verso la punta. Spennellate con il tuorlo d’uovo e spolverate con i semi di papavero. Cuocete in forno a 180 gradi per circa quindici minuti, prestando molta attenzione alla cottura: devono essere coloriti, ma basta davvero poco a farli bruciacchiare!
Buon appetito!
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